Loading...Köstlicher Brokkolisalat “American”
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Brokkoli bissfest garen, mit kaltem Wasser abschrecken und in mundgerechte Stücke schneiden. Frische Champignons waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Aus Joghurt, Mayonnaise Weinbrand, Zitronensaft, fein gehackter Knoblauchzehe und Tomatenmark ein Dressing bereiten. Mit Salz, Zucker und den Gewürzen abschmecken. Die Salatkräuter in das Dressing geben und unterrühren. Brokkoli und Champignon in einer Salatschüssel vorsichtig vermischen und das Dressing über den Salat geben. Den Brokkolisalat mit in feine Streifen geschnittener Putenbrust und ungesalzenen Erdnüssen dekorieren.
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