Loading...Köstlicher Blumenkohlsalat
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Blumenkohl putzen, waschen, in kleine Röschen teilen, Strunk in Würfel schneiden. Salz überstreuen, Wasser angießen, ankochen, 8 - 10 Minuten dünsten und 5 - 10 Minuten in der Nachwärme fertig garen. Abgießen, Blumenkohl abtropfen und abkühlen lassen.
-
2Für die Marinade Zitronensaft, Senf, Zucker, 1 Msp. Salz und Pfeffer verrühren. Sahne halb steif schlagen, mit Joghurt zu den übrigen Zutaten geben und abschmecken.
-
3Die Marinade über das Gemüse geben, durchziehen lassen und abschmecken.
-
4Den erkalteten Salat mit zerkleinerter Petersilie bestreuen.
Loading...