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Köstliche Zuckerschoten mit Pilzen

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

  • 2
    Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin 3 Minuten anschwitzen. Dann die gefrorenen Champignons und Kaiserschoten dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten lassen.

  • 3
    Die Sahne einrühren und das Gemüse mit Salz, Pfeffer und der gekörnten Gemüsebrühe würzen. Noch mal aufkochen lassen und mit der frisch gehackten Petersilie bestreut servieren.