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Köstliche Tortelloni mit Schafskäse & Pinienkernen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Tortelloni nach Packungsanweisung in leicht sprudelndem, gesalzenem Wasser - je nach Vorliebe - kernig, al dente oder weich zubereiten. Schafskäse grob zerbröseln oder in Würfel schneiden.

  • 2
    Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne anrösten und herausnehmen. Tortelloni in der Pfanne in erhitztem Olivenöl schwenken und mit Schafskäse bestreuen.

  • 3
    Den Schafskäse leicht anschmelzen lassen, mit Pinienkernen bestreuen, auf Tellern anrichten und mit Kräutern garnieren.