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Köstliche Tomatensoße zu Schaschlik-Spieße

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Lamm-, Schweine- und Rindfleisch in Würfel schneiden. Diese immer abwechselnd mit Lorbeer, roter Zwiebel und Gemüsezwiebel auf einen Schaschlikspieß stecken, salzen und pfeffern. In einer beschichteten Pfanne in heißem Olivenöl von allen Seiten anbraten.

  • 2
    Für die Tomatensoße Chilischote putzen, Petersilie waschen, trocken tupfen, dann beides hacken. Dosentomaten mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern und mit Zucker, Chili und gehackter Petersilie würzen. Die Tomatensoße zu den Fleischspießen in die Pfanne geben und alles 20 Minuten köcheln lassen.

  • 3
    Die Schaschlik-Spieße mit Baguette servieren.