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Köstliche spanische Tapas: Räucherlachs mit Ei

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Eier 10 Minuten hart kochen, abschrecken, etwas abkühlen lassen und pellen. Vier Eier grob raspeln, die anderen vier Eier längs halbieren.

  • 2
    Räucherlachsscheiben halbieren und auf acht gebutterte Baguettescheiben geben. Mit den Eihälften und -raspeln belegen, salzen und mit je einem halben Teelöffel Forellenkaviar und Petersilie garnieren.