Loading...Köstliche Spaghetti Bolognese – perfekt gemacht
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken, häuten und hacken.
Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Stangensellerie und Suppengemüse putzen, waschen bzw. schälen. Alles Gemüse würfeln und mit heißen Olivenöl anbraten, vorbereitete Zutaten bis auf die Tomaten zufügen und andünsten.
Hackfleisch, Tomaten, Tomatenmark, Rosmarin und Lorbeer dazugeben und den Rotwein angießen. Im offenen Topf bei schwacher Hitze 60 Minuten kochen, dabei häufig umrühren, salzen und pfeffern. Spaghetti im kochenden Salzwasser 8 Minuten garen, abtropfen lassen und mit der Bolognesesoße und Parmesankäse anrichten.
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