Home Rezepte Köstliche Senfsoße mit Kapern – ideal zu Fisch

Köstliche Senfsoße mit Kapern – ideal zu Fisch

Zutaten für 4 Personen

2 Stk. hart gekochte Eier
0.5 EL Senf Mittelscharf
0.5 TL Zucker
2 EL Öl
1 EL kleine Kapern
1 Prise(n) Salz
1 Spritzer Essig

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Zubereitung

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Fertig

Die Eigelbe der hart gekochten Eier werden durch ein Sieb gestrichen und mit Senf, Zucker und Salz gründlich vermischt. Dabei wird das Öl tropfenweise hinzugegeben.
Mit Essig abschmecken, in die fertige Soße die Kapern sowie das klein gehackte Eiweiß streuen.

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