Loading...Köstliche Philadelphia-Torte “Himbeer-Kokos”
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Die Löffelbiskuits in einen geeigneten Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln.
Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen. Die Masse in die Springform auf den Boden und an den Rand drücken.
Frischkäse, Joghurt und 3 EL Kokosraspeln mit einem Rührgerät vermischen.
Tortenguss, Zucker und frische Himbeeren (einige für die Garnierung beiseite legen) aufkochen und unter die Philadelphia-Creme rühren.
Die Himbeerkonfitüre auf dem Tortenboden verstreichen, die Philadelphia-Creme in die Springform füllen und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Philadelphia-Torte vor dem Servieren mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen und mit einigen Himbeeren verzieren.
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