Loading...Köstliche Pasta vom Vesuv
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Penne in Salzwasser "al dente" kochen. Tomaten überbrühen, Haut abziehen, Zwiebel schälen, dann beides in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Gemüse in 2 EL heißem Basilico-Öl dünsten, Salz sowie groben Pfeffer darüber streuen.
Abgetropfte Penne-Nudeln in einer Schüssel mit 3 EL Basilico-Öl und Pfeffer vermischen. Kapern, in Würfel geschnittenen Mozzarella-Käse und Oliven darunter mischen. Die gedünsteten Tomaten über die Penne geben und mit der Petersilie garniert servieren.
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