Köstliche Kohlrabicremesuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kohlrabi sowie Kartoffel schälen und beides raspeln.
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2Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Gemüse darin andünsten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Brühepulver darin auflösen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
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3Crème-fraiche zugeben und mit dem Soßenbinder binden.
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4Den gekochten Schinken in Streifen schneiden, Kresseblättchen abschneiden und beides der Suppe zufügen.