Köstliche italienische Rauten

Zutaten für 24 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Für den Teig Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd portionsweise mit 6 EL Espresso-Kaffee, gehackter Mokkaschokolade und gemahlenen Mandeln unterrühren.

    Den Teig auf das gut eingefettete Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Für den Guss Puderzucker, 5 EL Espresso-Kaffee und Kaffeelikör verrühren und den noch warmen Kuchen vorsichtig damit bestreichen.

    Den Kuchen erkalten lassen und in Rauten schneiden.