Köstliche italienische Pasta mit Champignon-Schinken-Soße

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebel schälen und würfeln. Die Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Pilze im heißen Öl ca. 3 Minuten braten. Mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen. Mit Soßenbinder binden, salzen und pfeffern.

  • 2
    Nudeln in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Schinken kleinschneiden, Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

  • 3
    Nudeln abtropfen lassen und mit Soße, Schinken und Schnittlauch mischen. Mit zerstoßenem rosa Pfeffer bestreuen.