Home Rezepte Köstliche “Irische Schokolade” – ideal für Gäste

Köstliche “Irische Schokolade” – ideal für Gäste

Zutaten für 6 Personen

200 g Zartbitterschokolade
1 l Milch
1 große(r) Vanilleschote-Mark
4 EL Zucker
100 ml Whiskey
2 EL Honig flüssig
150 g Schlagsahne
1 EL Raspelschokolade zum Bestreuen

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Zubereitung

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Fertig

Die Zartbitterschokolade grob in Stücke hacken. 200 ml Milch erwärmen und die Schokolade darin schmelzen. Vanilleschote längs einritzen, Mark herauskratzen. Mark und Schote in 800 ml Milch aufkochen, Schote wieder herausnehmen.
Geschmolzene Schokoladenmilch und Zucker in die heiße Milch rühren. Nun den Whiskey und Honig zufügen. Sahne steif schlagen. Irische Schokolade in Gläser füllen, Sahne darauf verteilen und die Schokoraspeln darüberstreuen.

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