Loading...Köstliche Herrentorte mit Schinken & Käse
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Butter oder Margarine, Mehl, Backpulver und Magerquark zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt etwa 20 Minuten kalt stellen.
In der Zwischenzeit Schinken und Goudakäse in dünne Streifen schneiden. Saure Sahne, Ei, und Eigelbe glattrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und 1 Prise Zucker würzen. Parmesankäse fein reiben und mit der Sahne-Ei-Mischung verrühren.
Nun den Teig auf wenig Mehl rund ausrollen. In die gefettete Springform legen und am Rand ca. 5 cm hochdrücken. Schinken- und Käsestreifen darin verteilen. Dann die Käse-Sahne-Mischung darüber geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten goldbraun backen.
Das Paniermehl etwa 15 Minuten vor Ende der Backzeit darüberstreuen.
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