Köstliche Herren-Trüffel, ein ideales Adventskonfekt

Zutaten für 30 Personen
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    Edelbitter-Schokolade in Stücke brechen. Sahne und Puderzucker unter Rühren leicht erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Whisky einrühren, Schokolade darin bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen.
    Pralinen-Förmchen länglich etwas auseinander ziehen. Die Trüffelmasse in einen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden, in die Pralinenförmchen spritzen und ca. eine Stunde kalt stellen.
    Orangenschalen in kleine Rauten schneiden. Pistazien vierteln, die Trüffel mit Pistazien und Orangenrauten verzieren. Etwa 2 Stunden kalt stellen, dann kühl lagern.