Loading...Köstliche Heidelbeer-Pancakes mit Zimt-Zucker
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eier, Milch, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Etwa 20 Minuten ausquellen lassen.
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2Heidelbeeren waschen und verlesen. Mineralwasser in den Pfannkuchenteig rühren. Dann 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, 1/4 Teig als 3 kleine Pancakes in die Pfanne geben und mit 1/4 Heidelbeeren bestreuen. Etwa 2 Minuten von jeder Seite goldbraun backen und warm stellen. Auf die gleiche Art ca. 9 weitere Pancakes backen.
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3Zimt und Zucker mischen, Pancakes auf 4 Tellern anrichten und mit Zimt-Zucker bestreuen. Jeweils mit einem Klecks Schmand verzieren.
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