Köstliche Gemüse-Krabben-Pizza für die große Runde

Zutaten für 12 Personen
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    Das Gemüse putzen, waschen, Bohnen und Lauchzwiebeln in Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen teilen, Zucchini in Scheiben schneiden. Bohnen in wenig Salzwasser ca. 15 Minuten dünsten. Brokkoli ca. 7 Minuten mit garen, dann abtropfen lassen.
    Für den Teig 250 g Quark, Milch, 9 EL Milch, 9 EL Öl und 1 TL Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Die Hälfte unterrühren, den Rest unterkneten.
    Das Backblech fetten und den Teig darauf ausrollen.
    Für den Guss 375 g Quark, Eier und Frischkäse verrühren, mit Gewürzen abschmecken.
    Auf dem Teig verstreichen, dann das Gemüse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Minuten backen.
    Knoblauch schälen, hacken. Krabben kurz abspülen und trockentupfen. Nun 3 EL Öl erhitzen, Knoblauch darin andünsten. Die Krabben zufügen und kurz anbraten. Petersilie waschen, hacken und zufügen. Auf der Pizza verteilen, mit Zitrone garniert servieren.