Loading...Köstliche Garnelenplatte mit gefüllten Eiern – ideal für Gäste
Zutaten für 6 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Für einen Garnelenkranz mit Dip die Garnelen auftauen. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Avocado schälen, halbieren, entsteinen, dann mit 2/3 Zwiebel, Knoblauch und Zitronensaft pürieren. Die Hälfte Sahnejoghurt unterrühren, würzen. In eine Schale füllen und die Garnelen als Kranz darum anrichten.
-
2Für die gefüllten Eier diese hart kochen, abschrecken, auskühlen lassen. Rest Zwiebel, Sahnejoghurt, Tomatenketchup und eventuell Weinbrand verrühren, würzen.
-
3Tiefseegarnelen unterheben. Eier schälen, halbieren und Eigelbe herauslösen. Mit Créme-Fraiche und Senf verrühren, würzen. In 9 Eihälften spritzen. Die restl. Eier mit Garnelensalat füllen.
-
4Tomaten und Gurke waschen, in Scheiben schneiden. Alles anrichten. Mit Oliven, Tomaten, Limette und etwas Kerbel garnieren.
Loading...