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Köstliche fruchtige Küchle

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Für den Bierteig das Mehl mit dem Salz, dem Bier, dem Eigelb und dem Öl zu einem glatten Teig verrühren.

  • 2
    Das Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

  • 3
    Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden - die Kerngehäuse ausstechen-, mit Zitronensaft und Weinbrand aromatisieren. Die Apfelscheiben durch den Teig ziehen, ausbacken und abtropfen lassen.

  • 4
    Die Bananen schälen, halbieren, mit Orangenlikör beträufeln, durch den Teig ziehen und im schwimmenden Fett ausbacken. Abtropfen lassen.

  • 5
    Die Ananascheiben trocken tupfen, mit Rum beträufeln, durch den Bierteig ziehen, im schwimmenden Fett goldgelb ausbacken. Abtropfen lassen.

  • 6
    Die Küchle mit Puderzucker bestäuben oder in Zucker und Zimt wälzen und anrichten.