Loading...Köstliche Forellenpasteten-Canapés
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Aus dem Toastbrot 20 runde Scheiben ausstechen und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten rösten.
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2Forellenfilets grob zerkleinern, im Mixaufsatz der Küchenmaschine oder mit dem Schnellmixstab des Handmixers pürieren, mit Butter, saurer Sahne und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl stellen.
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3Brunnenkresse unter fließendem kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen, Blätter von den Stengeln zupfen.
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4Forellenpaste auf Canapés streichen. Mit Brunnenkresseblättchen und rotem Pfeffer dekorativ belegen.
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