Köstliche Erdbeer-Rhabarber-Grütze, für Diabetiker geeignet

1

Fertig

Erdbeeren (vor dem Putzen waschen) halbieren. Rhabarber waschen und kleinschneiden.

2

Fertig

Rhabarber und Hälfte der Erdbeeren in 3 - 5 EL (50 ml) Wasser zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten.

3

Fertig

Soßenpulver mit 1 - 2 EL Wasser verrühren und in die kochende Grütze rühren. Unter Rühren nochmals aufkochen, mit Süßstoff abschmecken und abkühlen lassen.

4

Fertig

Zitronenmelisse in Streifen schneiden. Mit dem Rest der Erdbeeren unterheben. Die Grütze nach Belieben mit Zitrone und Melisse verzieren.

5

Fertig

Tipp: Waffeln dazu reichen!