Loading...Köstliche Eigelb-Makronen für das Weihnachtsfest
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Marzipan grob raspeln, mit Eigelbe, Zitronenschale, Zimtpulver und Salz mit dem Mixer glatt verrühren. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.
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2Nun 20 Ringe von ca. 5 cm Durchmesser auf das vorbereitete Backblech spritzen.
Das Blech in den heißen Ofen schieben (mittleren Einschub) und dort bei 200 Grad Celsius - Umluft: 175 Grad - etwa 6 Minuten backen.
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3In der Zwischenzeit 40 g Puderzucker und 4 EL Wasser aufkochen, ca. 2 Minuten köcheln. Die noch heißen Makronen damit bestreichen, auskühlen.
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4Vor dem Servieren die ausgekühlten Makronen mit restl. Puderzucker bestäuben.
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