Loading...Köstliche creolische Fischröllchen in Tomatensauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Sellerie putzen, waschen und klein schneiden. Butter oder Margarine erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie darin andünsten. Tomaten zugeben und mit Salz, Curry und Würzsaucen abschmecken, aufkochen lassen.
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2Fischfilets waschen, trocken tupfen, aufrollen und mit Zahnstochern feststecken. In die Tomatensauce setzen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen.
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3Reis in knapp 500 ml Salzwasser ca. 20 Minuten köcheln. Die Fischröllchen und Sauce auf dem Reis anrichten. Mit Paprikawürfeln, Zitronenscheiben und Basilikumblättchen garnieren.
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