Loading...Köstliche Champignoncremesuppe
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe abziehen und klein würfeln.
-
2Die Butter erhitzen, beide Zutaten darin in ca. 5 Minuten glasig anschwitzen, mit Mehl bestäuben und diese unter Rühren kurz anrösten lassen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und weiterrühren, so dass sich keine Klümpchen bilden.
-
3Die gefrorenen Rahm-Champignons dazugeben und 30 Minuten bei geringster Hitze köcheln lassen. Die Sahne dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
-
4Während die Suppe gart, die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und zum Schluss über die Suppe streuen.
Loading...