Köstliche Birne im knusprigen Blätterteig – ideal als Dessert zum Weihnachtsmenü

Zutaten für 10 Personen
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    Den Blätterteig nach Packungsaufschrift auftauen und in 12 x 12 cm-große Quadrate schneiden.
    Die Birnen schälen, halbieren und entkernen bzw. Dosenbirnen abtropfen lassen.
    Je eine Backpflaume mit Marzipan umhüllen und in den Hohlraum der Birne drücken. Dann die Birnenhälften auf die Teigquadrate setzen, die Ecken zur Mitte hin darüber schlagen, mit verquirltem Eigelb bestreichen und die Spitzen zusammendrücken.
    Nun bei 200°C (Gasher: Stufe 3/Umluftherd: 190°C) 20-25 Minuten backen.
    Anschließend vollständig auskühlen lassen und mit dem nach Packungsaufschrift gekneteten Zuckerguss und den Pistazien dekorieren.