Köstliche Apfelsuppe mit Kiwis – Ideal für Kinder!

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen.
  • 2
    Die Äpfel mit Apfelsaft bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf weich dünsten.
  • 3
    Die gedünsteten Äpfel durch ein Haarsieb streichen. Wenn es weniger als 1 Liter Apfelmus ist, mit Apfelsaft auffüllen. Die Apfelsuppe zum Kochen bringen.
  • 4
    Die Speisestärke mit den kaltem Wasser verrühren und in die kochende Suppe einrühren, darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen. Wenn die Apfelsuppe einmal aufgekocht ist, vom Herd nehmen.
  • 5
    Die Suppe mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
  • 6
    Kiwifrüchte schälen und in Scheiben schneiden. Die Kiwischeiben in die fertige Suppe geben.