Loading...Knuspriger Marzipan-Zwetschgen-Kuchen
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Blätterteigplatten nebeneinander legen, auftauen lassen.
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2Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Hälften nochmals einschneiden.
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3Marzipan, Sauerrahm und Zitronensaft zu einer streichfähigen Masse verrühren.
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4Die Butter zerlassen und auf 3 Blätterteigplatten streichen. Mit den restlichen Platten abdecken. Das Ganze in Backblechgröße ausrollen, gleichmäßig mit der Marzipanmasse bestreichen und die Semmelbrösel darüber streuen. Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
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5Den Blätterteigboden auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, dicht mit den Zwetschgenhälften belegen und 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
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6Den Kuchen erkalten lassen. Mit Zucker und Mandelblättchen bestreuen. Den Mandellikör darüber träufeln, in Stücke schneiden und servieren.
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