Knusprige Vollkornwaffeln

Zutaten für 2 Personen
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    Beide Mehlsorten, Salz sowie Zimtpulver in eine Schüssel geben. In einer zweiten, kleinen Schüssel das Ei mit der Buttermilch und dem Pflanzenöl gut verrühren.
    Das Waffeleisen einfetten und vorheizen. Die Ei-Buttermilch-Mischung mit den trockenen Zutaten verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
    Dann den Waffelteig auf das Waffeleisen geben und knusprige Waffeln ausbacken.