Loading...Knusprige Hähnchenbrust auf französische Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel abziehen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, entkernen und in Stücke schneiden. Zucchini putzen, klein würfeln. Peperoni abtropfen lassen und hacken.
Hähnchenbrustfilets im heißen Öl von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten. Mit Salz sowie Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.
Zwiebeln in das verbliebene Bratfett geben und kurz glasig dünsten. Thymian putzen, Zucchini, Paprika, Peperoni, Tomaten und Thymian zu den Zwiebeln geben. Unter Rühren ca. 5 Minuten schmoren. Gemüse mit Pfeffer sowie Salz abschmecken und dem Frischkäse unterziehen.
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