Loading...Knusprige Gänsekeulen vom Blech mit Maronen – ideal für Gäste
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Gänsekeulen abbrausen und trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit Paprikapulver einreiben.
Maronen abgießen und abtropfen lassen. Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden. Schalotten abziehen und halbieren. Die Äpfel abbrausen, trocken tupfen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch in Spalten schneiden.
Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und grob zerpflücken. Maronen, Kartoffeln, Äpfel, Rosmarin nach einer Stunde Garzeit zu den Gänsekeulen geben. Saft und Weißwein angießen, würzen, dann weiter garen.
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