Loading...Knusprige Crostini mit Tomatentatar
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Flaschentomaten waschen, Stielansatz herausschneiden und die Tomaten klein würfeln. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Grüne Oliven in feine Scheiben schneiden. Thymianblättchen von den Stielen zupfen und fein schneiden.
Dann alles mischen und mit Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer sowie 1 EL Olivenöl würzen.
Das restliche Olivenöl mit einer halbierten Knoblauchzehe in einer Pfanne erhitzen und die Ciabatta-Scheiben darin rösten, etwas abkühlen lassen. Mit Frischkäse bestreichen und mit dem Tomatentatar belegen. Sofort servieren!
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