Loading...Knödelsalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Semmelknödel nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen, abtropfen und abkühlen lassen.
Den Salat in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Essig, 2 EL Wasser, Öl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Salat mit der Vinaigrette vermengen.
Schalotte schälen, in dünne halbe Ringe schneiden. Knödel in der heißen Butter goldbraun braten. Schalottenringe zugeben und anschwitzen.
Salat auf Tellern verteilen, Knödel darüber geben.
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