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Knoblauchsuppe (Böhmischer Art)

Zutaten für 2 Personen

1 EL Öl
1 Scheibe(n) Weißbrot
2 EL Mandelstifte
3 Zehe(n) Knoblauch
0.5 l Rinderbrühe (alternativ: Hühnerbrühe)
2 EL Weißwein
1 Hand voll Schnittlauch

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Zubereitung

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Fertig

Das Öl im Topf erwärmen. Weißbrot würfeln, goldbraun anrösten. Mandeln zufügen. Knoblauchzehen durchpressen, ebenfalls in den Topf geben. Heiße Brühe und Weißwein dazugeben, mit feingeschnittenem Schnittlauch bestreuen, schnell servieren.

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