Rezept Hochladen

Knoblauch-Püree

Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Mehlig kochende Kartoffeln schälen, grob würfeln und zugedeckt in kochendem Salzwasser garen.
    1 Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden, in 2 EL Butter goldbraun anbraten und beiseite stellen. 1 Knoblauchzehe fein hacken, in 1 EL Butter andünsten und mit Milch ablöschen. Aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    Kartoffeln abgießen, auf der ausgeschalteten Herdplatte gut ausdampfen lassen und fein zerstampfen. Die heiße Knoblauch-Milch gut unterrühren und das Püree abschmecken. Mit Knoblauchscheiben und 2 EL grob gehackter Petersilie garnieren.

Lust auf 🍽️ neue Rezepte?

Der kochrezepte.de Newsletter