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Knoblauch-Gurken auf würzige Art

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Paprikaschoten halbieren, putzen und mit den Gurken gründlich waschen. Zwiebeln sowie Knoblauch abziehen. Knoblauch halbieren, Zwiebeln in Spalten, Gurken in Scheiben und Paprikaschoten in Würfel schneiden.

  • 2
    Für den Sud Weinessig zum Kochen bringen. Zucker, Salz, Senfkörner und Gurken-Gewürz dazugeben, das Gemüse darin blanchieren, herausnehmen und in vorbereitete Gläser schichten. Einmach-Hilfe in das Essigwasser streuen, auflösen und über das Gemüse gießen, bis es bedeckt ist. Gläser gut verschließen und eine Woche an einem kühlen Ort ziehen lassen.