Knoblauch-Gurken auf würzige Art

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Paprikaschoten waschen, putzen und würfeln. Gurken gründlich waschen. Zwiebeln in Spalten, Gurken in Scheiben schneiden. Weinessig zum Kochen bringen, Zucker, Salz, Senfkörner sowie Gurkengewürz dazugeben, das Gemüse blanchieren, herausnehmen und anschließend in vorbereitete Gläser schichten. In das Essigwasser Einmach-Hilfe einstreuen, auflösen und über das Gemüse gießen, bis es bedeckt ist.

  • 2
    Nun die Gläser verschließen und ca. eine Woche an einem kühlen Ort ziehen lassen.