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Knäckebrot

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Aus den Zutaten einen glatten Teig kneten und 15-20 Minuten ruhen lassen. Danach noch einmal durchkneten und auf einem gefetteten Blech sehr dünn auswellen. (Dann ergibt es je nach Blechgröße 2-3 Bleche) Ungebacken in Rechtecke rädeln und ca. 20 Min. bei 175 ° backen. Nach dem Erkalten in Stücke brechen. Dieses Käckebrot hält sich in einer verschlossenen Dose ca. 4 Wochen frisch!

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