Loading...Knackiger Salat – TÜRKISCHE ART
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hühnerbrustfilets in kochender Hühnerbrühe ca. 15 Minuten ziehen lassen, danach aus der Brühe nehmen und auskühlen lassen.
Die Salatgurke waschen, längs halbieren, in Streifen schneiden und salzen.
Ausgekühlte Hühnerbrustfilet würfeln, mit den Gurkenstreifen mischen. Eiweiße und Eigelbe trennen, Eiweiß in kleine Würfel schneiden und zum vorbereiteten Gemüse geben. Alles mit Pfeffer, Worcestersauce und Mayonnaise vorsichtig vermischen.
Auf Salatblättern anrichten, Eigelb durch ein Sieb drücken, mit den Nüssen über den Salat streuen.
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