Loading...Knackiger Salat mit Würzbällchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Klein gezupfter Blattsalat, in Streifen geschnittenen Paprika und Ringe von einer Zwiebel auf einem großen tiefen Teller anrichten.
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2Rinds- oder Kalbstatar mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und daraus kleine Bällchen formen. Die Hackbällchen in 1 TL Öl in der beschichteten Pfanne braten.
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3Magerjoghurt mit fein gehackten Koriander oder Minze, durchgepresster Knoblauchzehe und gemahlenen Kümmelsamen verrühren.
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4Die Bällchen auf dem Salat anrichten. Dressing darüber verteilen.
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5Dazu Vollkornbrot oder -Toast reichen.
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