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Knackiger Salat mit Thousand Island Dressing

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Den Eisbergsalat putzen, waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Die Eier pellen und vierteln. Speckstreifen auslassen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Toastbrotscheiben würfeln und in heißer Butter goldbraun rösten.
    Maiskörner in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen.
    Die Paprikaschote halbieren, Kerne und Scheidewände entfernen. Paprika waschen und in Würfelchen schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
    Die Mayonnaise mit Öl, Zitronensaft, Gewürzen, Zucker, Paprikawürfel und Schnittlauch zugeben.
    Alle Salatzutaten dekorativ in eine Schüssel geben und mit dem Thousend Island Dressing beträufeln.

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