Loading...Kleiner Kohlrabisalat
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Essig, Senf und Honig verrühren, Öl unterschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Rucola verlesen. Kohlrabi und entkernter Apfel mit einem Sparschäfer dünn schneiden. Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett ca. 3 Minuten goldbraun rösten, herausnehmen. Rucola, Kohlrabi, Äpfel und Nüsse vermengen, Salat anrichten und mit Dressing beträufeln. Mit Canberras bestreuen.
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