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Klassischer Makkaroni-Auflauf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Makkaroni in Stücke brechen, in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und würfeln.

  • 2
    Champignons putzen und blättrig schneiden. Beides samt Schinkenwürfel in 40 g Butter anbraten und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.

  • 3
    Eine feuerfeste Form mit etwas Butter ausfetten. Lagenweise Makkaroni, die Pilzmischung und den Käse einfüllen, als letzte Lage Makkaroni. Eier mit Sahne verquirlen, über den Auflauf gießen und mit Brösel bestreuen. Übrige Butter in Flöckchen daraufsetzen. Im 200 Grad heißen Ofen (Gas: Stufe 3) etwa 20 - 25 Minuten überbacken.