Klassischer Brot-Käse-Auflauf
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Brotscheiben rösten, dann abwechselnd mit Käsescheiben dachziegelartig (halb stehend) in die gefettete, feuerfeste Form einschichten. Mit Weißwein beträufeln.
-
2Eigelbe, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat miteinander verquirlen. Eiweiße halb steif schlagen und unterziehen. Dann die Sauce gleichmäßig über die Käse-Brotscheiben verteilen.
-
3Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten goldgelb backen.