Loading...Klassische deutsche Bratkartoffeln – So geht es!
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1In einer großen Pfanne Butterschmalz zerlassen. Zwiebel- und Schinkenwürfel kross anbraten. Dann warm stellen. Nun die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln (festkochend) in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze garen. Wenig rühren!
Die Kartoffeln erst schwenken, wenn sie auf der ersten Seite ausreichend Farbe angenommen haben. Dann die andere Seite bräunen lassen.
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2Kurz vor Ende der Garzeit die Gewürze und Kräuter, Zwiebel- und Schinkenwürfel zugeben.
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