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Kirschschmand-Blechkuchen

Zutaten für 20 Personen
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  • 1
    Butter, 250 g Zucker und Marzipan cremig rühren. Salz, Zitronensaft und Vanillinzucker zugeben. 4 Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, darüber sieben, unterheben. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Kirschen, bis auf einige zum Verzieren, waschen und entsteinen. Teig damit belegen. Mit 50 g Zucker bestreuen. Im heißen Ofen bei 175° C ca. 1 Stunde backen. 2 Eier, Schmand und Vanillemark verschlagen. Eierguss nach 30 Minuten Backzeit über Kuchen gießen. Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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