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Kirschmarmelade

Zutaten für 30 Personen
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  • 1
    Kirschen abstielen, entsteinen und in wenig Wasser weich kochen.
    Durch ein Haarsieb streichen und mit dem Zucker aufkochen.
    Unter ständigem Rühren zu einer dicken, breiartigen Masse kochen und in geeignete, vorgewärmte saubere Gefässe abfüllen.

    Die Gefäße möglichst schnell und noch heiß verschließen.

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