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Kirsch-Haferflocken-Kuchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Kirschen waschen, entstielen und entsteinen und gut abtropfen lassen. Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl, Haferflocken und Backpulver vermischen und unter den Eischaum heben. Kirschen ebenfalls unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm) füllen, glattstreichen, mit Butterflocken belegen und gehackten Mandeln und Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 60 Minuten backen. Eventuell nach 40 Minuten Backzeit mit Pergamentpapier abdecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird.

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