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Kirsch-Eis-Tiramisu

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Aus dem Espressopulver 75 ml starken Espresso brühen, abkühlen lassen. Brioche erst in Scheiben, dann diese in breite Streifen schneiden. In eine Schüssel legen. Espresso mit 2 EL Amaretto mischen, Brioche damit tränken. Kirschen abtropfen lassen und darauf verteilen.

    Eis einige Minuten antauen lassen. Sahne steif schlagen, übrigen Amaretto kurz untermixen. Schokolade fein raspeln. Eis mit einem Portionierer zu Kugeln formen, auf den Kirschen verteilen. Sahne darüber streichen und mit Schokoraspeln bestreuen. Sofort servieren.

    Wenn Kinder mitessen, Espresso und Amaretto weglassen. Brioche stattdessen mit etwas Kakao tränken und die Sahne mit Vanillin-Zucker süßen.