Kirsch-Chutney

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Den säuerlichen Apfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, rote Zwiebel abziehen und mit dem Apfel in kleine Würfel schneiden. Schattenmorellen mit Saft, Apfel, Zwiebel, Essig, Senfkörner, Koriandersamen, Ingwer sowie Rosmarin aufkochen und ca. 30 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Chutney mit Salz, Pfeffer und Flüssigsüße abschmecken, noch heiß in ein vorbereitetes Glas füllen, sofort verschließen und abkühlen lassen. Passt besonders gut zu Gegrilltem, Gebratenem oder zu fettarmem Camembert!